L’uva Nosiola coltivata sulle “frate” che circondano la Valle dei Laghi, dopo prolungato appassimento sulle tipiche “arele” e accarezzata costantemente dall’ ”Ora”del Garda fino all’infavatura della Botrytis cinerea, viene solitamente pigiata durante la Settimana Sata secondo un’antica consuetudine locale.
Nobilitano questo vino tre anni di fermentazione in acciaio , due di affinamento in botti e un anno in bottiglia.
Vino da dessert e da meditazione

Caratteristiche:

Denominazione: Trentino DOC
Regione: Trentino

Vitigni: Nosiola

Colore: giallo dorato brillante
Profumo: frutta matura, frutta secca (albicocche, pesca gialla, mango, fichi), miele e vaniglia.
Gusto: elegante e persistenze richiama le note olfattive

Gradazione: 13,50% Vol.
Temperatura servizio: 8°C-10°C