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La Valsugana, è un territorio che – storicamente – ospita grandi firme dello “champenoise”: Giulio Ferrari, pioniere delle bollicine trentine, una volta tornato dalla Francia, piantò le prime barbatelle di Chardonnay proprio a Tenna, in Valsugana, territorio che vanta caratteristiche pedoclimatiche uniche per la produzione di base spumante. Cenci Brut Nature è tra i primi Trentodoc della Bassa Valsugana, ha un residuo zuccherino estremo con 2 g/l e tanta freschezza. Affinamento di 24 mesi sui lieviti.
Caratteristiche:
Denominazione: Trento Doc Metodo ClassicoRegione: TrentinoVitigni: 100% ChardonnayColore: paglierinoProfumo: note di arancia, albicocca e pesca Gusto: vibrante con un’esplosione di agrumi e acidità che persiste verso un finale piacevole e sottile, sentori di pane appena accennatiGradazione: 12,50% Vol.Temperatura servizio: 10°C
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