Metodo classico ottenuto con sole uve Chardonnay d’alta quota e affinato sui lieviti per un minimo di 48 mesi

Caratteristiche:

Denominazione: Trento Doc Metodo Classico
Regione: Trentino

Vitigni: 100% Chardonnay

Colore: Giallo paglierino delicato e dagli eleganti riflessi dorati, per un calice di estrema lucentezza. Si corona di una splendida spuma alla mescita, per proseguire su fini e persistenti catenelle di perlage
Profumo: All'olfatto si concede subito intenso su nuance iodate e a tratti marine, seguono ricordi e accenni di fragranti lieviti, per chiudere elegante su una personale nota fruttata che ci ricorda la mela cotogna e gli agrumi, oltre un lieve sentore floreale di zagara e fiori
d'arancio. Olfatto incisivo e dai tratti complessi
Gusto: Ottima struttura e un elegante equilibrio acido/sapido. Finale gustativo persistente e intenso ed elegante.

Gradazione: 12,50% Vol.
Temperatura servizio: 7°C