La selezione di Teroldego “Sangue di Drago” viene ottenuta esclusivamente dalla vigna storica del Maso Donati, situato nel cuore della zona Rotaliana. I vecchi ceppi che la compongono producono un’uva ricca ed equilibrata ed è il frutto di diversi soggetti, detti cloni, esempio classico di biodiversità e quindi di prodotto più completo. Affinato in barriques per 16-18 mesi.

Caratteristiche:

Denominazione: Teroldego Rotaliano DOC
Regione: Trentino

Vitigni: Teroldego

Colore: rosso intenso, quasi nero, impenetrabile
Profumo: sentori di frutta di bosco (lampone, fragola,mirtillo) tipici del Teroldego giovane, lasciano il passo ad un più evoluto profumo di mora e frutta secca, immersi in una dolce suadenza speziata
Gusto: toni di prugna, cioccolato fondente, frutto nitido, struttura polposa con tannini maturi, morbidi, dolci; caldo e morbido, molto equilibrato con una grande struttura; il sentore del legno è discreto e non sovrasta mai il frutto del Teroldego

Gradazione: 13,50% Vol.
Temperatura servizio: 16°C-18°C