V0120033439
Fermentazione con breve macerazione in anfore di terracotta da 320 litri. Dopo esser stato separato dalle bucce rimane nell’anfora fino al tiraggio, a cui segue una lunga sosta sui lieviti di minimo 36 mesi. Sboccatura e tappatura manuale.
Caratteristiche:
Denominazione: Spumante Metodo ClassicoRegione: TrentinoVitigni: Chardonnay Colore: giallo con riflessi oro Profumo: agrumi e crosta di pane con sfumature di cioccolato biancoGusto: elegante e sapido, perlage fine e persistenteGradazione: 12,50% Vol.Temperatura servizio: 8°C-10°CFilosofia produttiva: ANFORA
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