Il Sauvignon Comai nasce da un singolo vigneto della "Busa", il più alto in possesso della famiglia Comai. Qui l'altitudine e la particolarità del terreno, principalmente calcareo ma dove troviamo anche a tratti dell'argilla ed una vena di gesso compatto, permettono a questa varietà di arrivare a piena maturazione pur mantenendo un'ottima acidità. Circa per il 30% fermenta e affina in barrique, il rimanente in acciaio.

Caratteristiche:

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Regione: Trentino

Vitigni: Sauvignon Blanc

Colore: giallo paglierino
Profumo: sentori agrumati e minerali con note delicate speziate e tostate dovute all'affinamento
Gusto: ottima struttura, dove dominano freschezza e la sapidità

Gradazione: 13,00% Vol.
Temperatura servizio: 12°C

Filosofia produttiva: BIO