V0420007157
Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce in tonneaux aperti da 600 litri. Follature manuali durante la fermentazione alcolica e durante la macerazione. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques (25% nuove e il resto di II°, III° e IV° passaggio).Sosta in barriques per 12 mesi con un travaso a fine fermentazione malolattica. Riposa in bottiglie per altri 6 mesi
Caratteristiche:
Denominazione: Trentino DOCRegione: TrentinoVitigni: Pinot NeroColore: rosso rubino con deboli riflessi granatiProfumo: intenso, di frutta rossa (fragola e lampone) e spezia dolceGusto: equilibrato, dalla garbata tannicitàGradazione: 13,0% Vol.Temperatura servizio: 18°C-20°C
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