Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce in tonneaux aperti da 600 litri. Follature manuali durante la fermentazione alcolica e durante la macerazione. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques (25% nuove e il resto di II°, III° e IV° passaggio).
Sosta in barriques per 12 mesi con un travaso a fine fermentazione malolattica. Riposa in bottiglie per altri 6 mesi

Caratteristiche:

Denominazione: Trentino DOC
Regione: Trentino

Vitigni: Pinot Nero

Colore: rosso rubino con deboli riflessi granati
Profumo: intenso, di frutta rossa (fragola e lampone) e spezia dolce
Gusto: equilibrato, dalla garbata tannicità

Gradazione: 13,0% Vol.
Temperatura servizio: 18°C-20°C