V0220007522
Vendemmia effettuata interamente a mano a cui segue una pressatura soffice e una fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno (20%) a temperatura controllata di circa 18 °C. La maturazione prosegue mantenendo in sospensione le fecce. Successivo affinamento in bottiglia per circa 2 mesi.
Caratteristiche:
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGTRegione: TrentinoVitigni: Pinot GrigioColore: colore giallo paglierino tendente al doratoProfumo: profumo tipicamente fruttato ricorda la pera maturaGusto: sapore secco, sapido e di struttura equilibrata Gradazione: 13,0% Vol.Temperatura servizio: 10°C-12°CFilosofia produttiva: BIO
Recensioni