Vino bianco morbido e pulito, dotato di agilità e ricca sapidità e animato da profumi di frutta gialla e bianca. Pressatura soffice dell’uva, in parte intera, in parte diraspata e macerata. Decantazione, fermentazione lenta a temperatura controllata di 16° C, maturazione sulle fecce fini in vasca d’acciaio (20% in botti grandi di
legno) per 6 mesi, filtrazione e imbottigliamento a aprile,

Caratteristiche:

Denominazione: Alto Adige DOC
Regione: Alto Adige

Vitigni: Pinot Bianco

Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato fresco con profumi di mela gialla e pera, minerale con sentori di noce e fieno
Gusto: tanto frutto anche al palato, sapido con un acidità ben integrata, lunga persistenza

Gradazione: 13,50% Vol.
Temperatura servizio: 10°C-12°C