Dopo la vendemmia, le uve sono trasferite in piccoli serbatoi in cantina. La pressatura immediata viene effettuata in modo soffice, con successiva vinificazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19°-20° C)

Caratteristiche:

Denominazione: Alto Adige DOC
Regione: Alto Adige

Vitigni: Pinot Bianco

Colore: giallo verdognolo a giallo chiaro
Profumo: leggero profumo di mela, note di nocciola e fogliame verde
Gusto: buona armonia tra corpo e acidità

Gradazione: 13,50% Vol.
Temperatura servizio: 8°C-10°C

Filosofia produttiva: BIO