Dopo la vendemmia, le uve sono trasferite in piccoli serbatoi in cantina. La pressatura immediata viene effettuata in modo soffice, con successiva vinificazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19°-20° C)
Caratteristiche:
Denominazione: Alto Adige DOCRegione: Alto AdigeVitigni: Pinot BiancoColore: giallo verdognolo a giallo chiaroProfumo: leggero profumo di mela, note di nocciola e fogliame verdeGusto: buona armonia tra corpo e aciditàGradazione: 13,50% Vol.Temperatura servizio: 8°C-10°CFilosofia produttiva: BIO