Prodotta da Luigi Spagnolli che da qualche anno ha iniziato un importante progetto di cura e sperimentazione per salvaguardare il territorio e produrre grandi vini di qualità. Una Nosiola complessa e importante, profumi floreali iniziali, poi qualche pianta aromatica e infine una punta balsamica, con l’inconfondibile nocciola sottile da cui deriva il nome.