Vinificazione in bianco con lavaggio delle uve pressatura in atmosfera controllata. Entrambe le tecniche sono state sviluppate dall'azienda perseguendo l’obbiettivo di evitare l’utilizzo di antiossidanti esogeni e per preservare i caratteri varietali dell’uva stessa (aromi e antiossidanti)
Nocciola classica, con finale dal gusto amarognolo, che ricorda appunto la nocciola.

Caratteristiche:

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Regione: Trentino

Vitigni: Nosiola

Colore: colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Profumo: delicato, sfuggente ma molto personale, con delicate sfumature fruttate che ricordano la mela Golden
Gusto: sapido e fragrante mediamente acido, con un retrogusto che ricorda la nocciola

Gradazione: 11,50% Vol.
Temperatura servizio: 12°C