E’ prodotto nei vigneti denominati Cros e Vignali e Rover. Le uve sono vendemmiate quando hanno raggiunto la giusta sensazione aromatica al palato. La macerazione delle uve dura circa 12 ore; seguono pressatura e fermentazione in acciaio. L’affinamento sulle fecce di lievito si protrae fino all’estate successiva.

Caratteristiche:

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Regione: Trentino

Vitigni: Incrocio Manzoni Bianco

Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: floreale, agrumato, speziato con note aromatiche alsaziane
Gusto: ampio e rotondo al palato, completamente secco, supportato da una struttura importante tale da renderlo un vino particolarmente longevo e dotato di una forte vitalità. Vino in evoluzione.

Gradazione: 14,00% Vol.
Temperatura servizio: 12°C