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Manna Franz Haas 0,75

Manna Franz Haas 0,75

€ 22,90
V0220004866

Il Manna, vino molto singolare che Franz ha dedicato con la sua prima uscita nel 1995 a Maria Luisa, è una cuvée di Riesling, Chardonnay, una parte di Gewürztraminer ed una piccola percentuale di Sauvignon Bianco; con l’annata 2013 è stata aggiunta una parte di Kerner diminuendo le percentuali di Riesling e Gewürztraminer. I vigneti dei cinque vitigni si trovano ad un’altitudine compresa tra 350 e 800 metri. I terreni, molto differenti tra di loro, sono di origine dolomitica, porfirica, sabbiosa e marnosa e sono esposti verso sud-ovest.
Le uve, a causa dei periodi di maturazione diversi, vengono raccolte e lavorate separatamente. Lo Chardonnay ed il Sauvignon Bianco vengono fermentati in barrique, mentre il Riesling, il Gewürztraminer e il Kerner fermentano in vasche d’acciaio. A fermentazioni ultimate, i vini giovani vengono assemblati per favorire la combinazione e l’armonizzazione delle differenti componenti aromatiche. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti fini di circa dieci mesi, il vino viene imbottigliato e ulteriormente affinato in bottiglia per qualche mese.

Caratteristiche:


Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Regione: Alto Adige

Vitigni: Riesling Renano 40%, Chardonnay 20%, Gewurztraminer 15%, Kerner 15%, Sauvignon 10%

Colore: giallo dorato luminoso
Profumo: ricco e complesso, con sottile speziatura ed eleganti note di frutta esotica, sambuco, pistacchi e petali di rose
Gusto: morbido, avvolgente, nitido ed elegante, con una decisa nota minerale

Gradazione: 13,00% Vol.
Temperatura servizio: 10°C-12°C



€ 22,90
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