Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina per una macerazione di 8 ore, la successiva pressatura viene effettuata in modo soffice. La vinificazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata (21 °C), senza fermentazione malolattica.
Caratteristiche:
Denominazione: Alto Adige DOC Regione: Alto Adige
Vitigni: Gewurztraminer
Colore: giallo paglierino intenso Profumo: aroma di petali di rosa, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, spezie e frutti tropicali Gusto: strutturato e fruttato con una persistenza aromatica intensa
Gradazione: 15,00% Vol. Temperatura servizio: 10°C-12°C