V0220003951
Ottenuto da vendemmia effettuata nel momento di massimo accumulo delle sostanze aromatiche prima che queste discendano velocemente a livelli insufficienti. Macerazione a freddo delle uve e lavorazione in bianco con fermentazione a bassa temperatura (17-19°C), segue una permanenza sulla feccia nobile per qualche settimana.
Caratteristiche:
Denominazione: Trentino DOP Regione: TrentinoVitigni: GewurztraminerColore: giallo dorato Profumo: fragranza di rosa e chiodi di garofano Gusto: minerale, persistente si esprime in un’aromaticità grassa e dolce che dà subito volume in boccaGradazione: 14,00% Vol.Temperatura servizio: 10°C-12°C
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