Il Gewurztraminer “Gess” è un vino bianco intenso, corposo e aromatico prodotto a Sorni di Lavis. Le uve provengono da vigne situate su colline poste a circa 450 metri di altitudine con ottima esposizione e un clima sub-alpino. Le viti, che hanno quasi 50 anni di età, vengono allevate con il metodo tradizionale a pergola trentina con basse rese su terreni gessosi, che danno il nome “Gess” al vino, con piccole quantità di limo e argilla.