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Il Rosi “Esegesi” è ottenuto da un uvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon, provenienti da vigne site a Rovereto poste a 350 metri di altitudine su terreni di base limosa, argillosa e calcarea. In vigna non si fa ricorso ad alcuna sostanza chimica o di sintesi, mentre in cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche spontanee e lunga macerazione sulle bucce, ed affinamento del liquido in botti di legno per 24 mesi e vasche di cemento.
Caratteristiche:
Denominazione: Vallagarina IGTRegione: TrentinoVitigni: 80% Cabernet Sauvignon, 20% MerlotColore: rosso rubino intenso con riflessi porporaProfumo: lampone, susine, more di rovo, potpourri e cacao, pepe neroGusto: pieno, elegantemente tannico, fresco e sapido con finale balsamico e persistente Gradazione: 13,5% Vol.Temperatura servizio: 18°C-20°C
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