Questo vitigno coltivato da tempo immemorabile nei comuni di Ala ed Avio in provincia di Trento ed in alcune zone limitrofe del veronese con il nome di “Lambrusco a foglia frastagliata” è stato classificato nuova varietà con il nome di Enantio nero il 30 settembre 1992.
L’enantio è una varietà di vite caratterizzata per la sua longevità (alcune viti locali hanno più di 100 anni) e robustezza. L’Enantio è infatti particolarmente resistente alle malattie e ai parassiti.

Caratteristiche: