Profilo nitido, pulito ed essenziale, di ottima fattura. Le viti, la cui età è ricompresa fra i 10 e i 30 anni, vengono allevate con il sistema della pergola e del guyot, in vigneti situati a un’altezza di circa 700 metri sul livello del mare, caratterizzati da un sottosuolo sabbioso e argilloso. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione fermentano lentamente alla temperatura di 18 gradi, sia in acciaio che in legno, dove il processo fermentativo avviene spontaneamente. L’affinamento si svolge in acciaio per cinque mesi, periodo durante il quale il vino rimane a contatto con le fecce fini.

Caratteristiche:

Denominazione: Alto Adige DOC
Regione: Alto Adige

Vitigni: Kerner

Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: fruttato e aromatico, di pesca gialla, mango e latte di cocco
Gusto: pieno dal sapore fruttato, retrogusto connotato da pienezza di aromi

Gradazione: 14,00% Vol.
Temperatura servizio: 10°C-12°C