Metodo classico di "montagna" ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, affinato sui lieviti per un minimo di 72 mesi

Caratteristiche:

Denominazione: Trento Doc Metodo Classico
Regione: Trentino

Vitigni: 25% Pinot Nero; 75% Chardonnay

Colore: Calice di un colore paglierino dai riflessi verdolini cristallino/brillante, dotato di un fine perlage e importante effervescenza. Spuma cremosa e fitta su filamenti di perlage numerosi e persistenti
Profumo: Naso pulito e abbastanza intenso che su apre con un complesso quadro olfattivo su sensazioni di lieviti e pane bianco, fine minerale di pietra focaia, noci fresche e fichi, a cui seguono pulite note agrumate (pompelmo) e lievi sensazioni caramellate. Chiude
su un elegante floreale di fiori gialli.
Gusto: Assaggio e bocca cremosa, per un sorso accurato. Emerge da subito l’ottima struttura ed equilibrata beva. Buono e apprezzabile il suo rapporto acido/sapido; coerente nelle sue fasi olfattive e gusto/olfattive, rendendo così il sorso appagante. Palato vigoroso e
abbastanza intenso, per un finale di bocca fine e persistete.

Gradazione: 12,50% Vol.
Temperatura servizio: 7°C