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Marzemino Poiema Eugenio Rosi 0,75

Marzemino Poiema Eugenio Rosi 0,75

€ 20,60
V0420001438

Il vino rosso “Poiema” è ottenuto da uve Marzemino in purezza senza l'uso di pesticidi, diserbanti o altre sostanze chimiche, utilizzando solo poco rame e zolfo. Le fermentazioni alcoliche avvengono spontaneamente con aggiunta di solforosa è estremamente contenuta. Il Poiema è ottenuto dall'unione di uve passite ad una massa vinificata precedentemente, con rifermentazione ottenuta grazie agli zuccheri conferiti dall'appassimento. Si ottiene un vino secco, dato che tutti gli zuccheri vengono svolti in fase di fermentazione.
Affinamento di 12 mesi in botti grandi di rovere e ciliegio.

Caratteristiche:


Denominazione: Vallagarina IGT
Regione: Trentino

Vitigni: Marzemino

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: more selvatiche e amarene, tabacco e cacao, fiori rossi
Gusto: pieno, strutturato e avvolgente, tannino morbido con note balsamiche persistenti

Gradazione: 13,00% Vol.
Temperatura servizio: 18°C



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